Über mich

Vange Gjuzelov

Angehende diplomierte Ernährungsberaterin (i.A. EMR), spezialisiert auf Pflegeheime und Seniorenresidenzen in der Region Zürich. Ich bringe Fachwissen, Empathie und praxisnahe Lösungen an einen Tisch.

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i.A. EMR

Standort Zürich

EMR i.A. anerkannt

Deutsch & Englisch

B2B Pflegeeinrichtungen

"Essen verbindet, nährt und gibt Würde — gerade im Alter."

Vange Gjuzelov

Meine Geschichte

Warum ich das tue, was ich tue

Ernährungsberaterin mit Leidenschaft für ältere Menschen

Die Idee, mich auf Ernährungsberatung für Pflegeeinrichtungen zu spezialisieren, kam nicht zufällig. Ich habe erlebt, wie gross der Unterschied ist, wenn ältere Menschen Mahlzeiten erhalten, die wirklich auf ihre Bedürfnisse abgestimmt sind — und wie oft dieses Potenzial ungenutzt bleibt.

Als angehende diplomierte Ernährungsberaterin (i.A. EMR) bringe ich aktuellstes Fachwissen mit einem tiefen Verständnis für die Realität in Pflegeeinrichtungen zusammen. Kein Lehrbuch ersetzt den direkten Kontakt mit Menschen — und genau das ist das Herzstück meiner Arbeit.

"Individuelle Ernährungsberatung, die nicht auf Standardkonzepten basiert — sondern auf echten Bedürfnissen."

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Ausbildung & Zertifizierungen

Fachliche Grundlagen

Meine Ausbildung bildet das solide Fundament für die praxisnahe, wissenschaftlich fundierte Beratung, die ich meinen Kundinnen und Kunden anbiete.

Dipl. Ernährungsberaterin i.A. EMR

Anerkannte Ausbildung zur diplomierten Ernährungsberaterin nach EMR-Standard. Umfassende Grundlage für therapeutische und präventive Ernährungsberatung.

i.A. EMR

Spezialisierung Geriatrische Ernährung

Vertiefte Kenntnisse in der Ernährung älterer und hochbetagter Menschen: Mangelernährung, Dysphagie, therapeutische Diäten und altersbedingte Besonderheiten.

Schwerpunkt

Schulungen & Qualitätsmanagement

Kenntnisse in der Konzeption und Durchführung von Schulungen für Pflegepersonal sowie in der Implementierung von Ernährungsstandards nach aktuellen Qualitätsrichtlinien.

Praxis

Meine Philosophie

Was mich antreibt

Hinter jedem Konzept steckt eine klare Haltung: Ernährung im Alter ist keine Nebensache, sondern ein zentraler Baustein von Würde, Gesundheit und Lebensqualität.

Menschen zuerst

Jede Bewohnerin, jeder Bewohner ist ein Individuum mit eigener Geschichte, Vorlieben und Bedürfnissen. Meine Konzepte beginnen beim Menschen — nicht beim Ernährungsplan.

Wissenschaft trifft Praxis

Aktuellstes Fachwissen ist die Grundlage — aber erst durch praxisnahe Umsetzung entfaltet es seine Wirkung. Ich verbinde beides zu Lösungen, die funktionieren.

Langfristiger Wandel

Einmalige Interventionen reichen nicht. Ich begleite Einrichtungen auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernährungskultur — durch Schulungen, Begleitung und kontinuierliche Anpassung.

Zusammenarbeit auf Augenhöhe

Ich arbeite mit Ihrem Team — nicht für es. Ihr Pflegepersonal kennt die Bewohnerinnen und Bewohner am besten. Gemeinsam entwickeln wir Lösungen, die im Alltag getragen werden.

Ernährung ist mehr als Essen — sie ist Lebensqualität, Kraft und Würde. Im Alter verdient jeder Mensch Mahlzeiten, die nähren und begeistern.

Vange Gjuzelov · Ernährungsberaterin i.A. EMR

Meine Vorgehensweise

So arbeite ich

Vom ersten Gespräch bis zur nachhaltigen Umsetzung — ein klarer, transparenter Prozess für Ihre Einrichtung.

1. Kostenloses Erstgespräch

Wir lernen uns kennen. Ich höre zu, was Ihre Einrichtung beschäftigt, und Sie erfahren, wie ich helfen kann. Unverbindlich, kostenlos, auf Augenhöhe.

Kostenfrei

2. Vor-Ort-Analyse

Ich besuche Ihre Einrichtung, führe ein systematisches Ernährungsassessment durch und analysiere die bestehenden Abläufe in Küche und Pflege.

Vor Ort

3. Massgeschneidertes Konzept

Auf Basis der Analyse entwickle ich ein individuelles Ernährungskonzept — mit konkreten Massnahmen, realistischen Zielen und klaren Umsetzungsschritten.

Schriftlich & strukturiert

4. Umsetzung & Schulungen

Ich begleite die Implementierung aktiv — mit Schulungen für Ihr Team, praktischen Tipps für den Alltag und Antworten auf alle offenen Fragen.

Team-Schulung

5. Kontinuierliche Begleitung

Nachhaltige Veränderung braucht Zeit. Ich bleibe an Ihrer Seite — mit regelmässigen Check-ins, Anpassungen und langfristiger Qualitätssicherung.

Langfristig

Fachliche Schwerpunkte

Womit ich Ihre Einrichtung unterstütze

Von der klinischen Einschätzung bis zur alltagspraktischen Begleitung — meine Schwerpunkte decken die zentralen Ernährungsthemen in der Langzeitpflege ab.

Mangelernährung

Früherkennung, Assessment und gezielte Interventionen bei Mangelernährung und ungewolltem Gewichtsverlust.

Therapeutische Diäten

Angepasste Kost bei Diabetes, Bluthochdruck, Dysphagie, Nierenerkrankungen und weiteren chronischen Erkrankungen.

Schulungen & QM

Praxisorientierte Schulungen für Pflegepersonal und Unterstützung bei der Implementierung von Qualitätsstandards.

Interdisziplinäre Zusammenarbeit

Enge Kooperation mit Ärztinnen, Logopädinnen, Therapeuten und Pflegepersonal für ganzheitliche Betreuung.

Bereit für den nächsten Schritt?

Ich freue mich auf die Zusammenarbeit.

Nehmen Sie Kontakt auf — das erste Gespräch ist kostenlos und unverbindlich. Gemeinsam finden wir heraus, wie ich Ihre Einrichtung optimal unterstützen kann.

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